1、蘇打水是弱堿性,不能和酸性的東西一起食用,會相互抵制的。強酸性食物有蛋黃、乳酪、甜點、金槍魚、比目魚、烏龜子、柴魚。中酸性食品有火腿、培根、雞肉、豬肉、鳗魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。弱酸性食品有白米、花生、啤酒、白、紅、黃酒類、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥、油炸豆腐、文蛤、泥鳅。蘇打水飲料不能和這些食物一起食用。
2、蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液,可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱堿性,醫學上外用可消毒殺菌。
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