鹹梭魚蒸五花肉的做法如下:
将鹹梭魚幹洗幹淨,用涼水浸泡,瀝幹水分,切塊備用;五花肉洗幹淨,切成薄片,撒鹽,倒入料酒腌制半小時備用;将鹹梭魚和五花肉擺好盤,放料酒、生抽、老姜片和蔥段,用保鮮膜包好;在蒸鍋中放入水,燒開,蒸20分鐘,焖3分鐘,即可。
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