tft每日頭條

 > 知識

 > 高筋粉做餃子皮的做法

高筋粉做餃子皮的做法

知識 更新时间:2025-02-08 02:14:28

  手工擀皮,機器軋水餃皮、馄饨皮方法為高筋面粉95斤,澱粉2至5斤,鹽0.3至0.5斤,筋力源鮮面專用0.3至0.5斤,水30至35斤。工藝為将面粉、筋力源、澱粉幹拌均勻。再把食用鹽直接攪拌加入和面水,然後攪拌加入混合好的面粉中,将和好的絮狀面團靜止醒發20至50分鐘,然後放入壓面機即可軋水餃皮、馄饨皮。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved