堅果一般分兩類。一類是樹堅果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、闆栗、白果、開心果、夏威夷果等;還有種子類堅果,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。堅果含有較多的蛋白質、脂肪及維生素E、鈣等,對人體有益,可以補充大腦所需要的營養。多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處,但凡事有度,不可貪吃,避免營養過剩引起發胖。
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