1、脾腎不調,容易腹瀉的人不宜吃生蚝;
2、有外部創傷,皮膚敏感的人不宜吃生蚝;
3、有醫囑禁忌,哮喘腫瘤的人不宜吃生蚝。
生蚝:是牡蛎的别稱,屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種,又名蛎黃,蚝白,海蛎子,青蚵,牡蛤,蛎蛤。生蚝生長在溫、熱帶海洋中,以法國沿海所産最為聞名。生蚝肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特。可以氽湯,打鹵,燒,軟炸,還可制成罐頭,亦可加工制成蚝豉或蛎幹,蚝油。
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