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馬蹄烙的做法

知識 更新时间:2024-10-05 08:02:53

  做法如下:

  1、将新鮮馬蹄去皮洗淨,瀝水。

  2、将新鮮馬蹄輕拍成大小均勻的粒狀。

  3、取馬蹄粒加上白糖,拌勻,再拍上生粉和香炸粉拌勻。

  4、燒一鍋熱熱滴油倒出備用。炝鍋,将拌好滴原料均勻鋪在鍋底,再輕輕在原料上灑上水。

  5、沿鍋邊徐徐加入熱油,将馬蹄烙小火慢慢煎至定型,煎透後轉大火升高油溫。

  6、撈出濾油。即可食用。

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