鍋裡燒熱水後放入粽葉煮到顔色變更綠,并且發軟了即可撈出。泡入涼水裡,就可以用它裹粽子了。煮的時候可以用大鍋一次煮很多然後泡大盆裡就可以了。用不完就放進冰箱凍起來。
如果準備隻是短期内保存新鮮的粽葉話,可以将粽葉放于清水中保存,并經常的換水,可保存一月之久;或者是将新鮮的粽葉放于陰涼通風的地方懸挂晾幹,待到要包粽子的時候,再将其接着放于水中浸泡,使其複原,這種方法可以保存幾個月。
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