酸奶不屬于飲料。
酸奶和酸奶飲料的相關介紹如下:
1、純牛奶制成的酸奶屬于乳制品,酸性乳飲料,乳酸飲料,乳酸菌飲料等是允許加水配制的含奶飲料;
2、喝酸奶飲料不能盲目,酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品,在解渴的同時還有一定的營養價值,例如有些加了乳酸菌的發酵型含乳飲料,但是它的營養成分很低,絕不能代替牛奶和酸奶,特别是加了糖和水調制成的酸奶飲料營養成分更低。對于特殊人群,例如孕婦和嬰兒要特别謹慎選擇;
3、酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌,經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點,而且某些方面經加工過程還揚長避短,成為更加适合于人類的營養保健品。
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