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生的蒜蓉怎麼做

知識 更新时间:2024-11-27 18:42:24

  原料:

  生菜,大蒜,蔥,蚝油。

  制作方法:

  1、蒜切成蒜蓉,蔥切蔥花,油燒至8成熱,下蔥花和部分的蒜蓉嗆鍋,出味後下生菜,快速翻炒;

  2、加入些許蚝油或老抽,如果用老抽,加的量一定不能太多,翻炒,待生菜變的梢軟一些了,加一勺水,轉中火悶,将剩餘的蒜蓉全部加入,快熟時加鹽出鍋。

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