醬牛肉做鹹了可以搭配其他食材一起食用,同時用醋、糖等調料來綜合一下鹹味,降低鹹度。
醬牛肉是一種菜名,是指以牛肉為主要原料,經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,适用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
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