鹳雀是鹳形目鹳科鳥類的統稱。它們的外形很像是鶴,也很像是鹭。它們屬于候鳥,具有按季節遷徙的特性。它們的嘴巴多為紅色,比較長,并且比較直。它們翅膀比較大,尾巴比較短。它們的飛行能力很好。它們通常以蝦類、魚類、貝類、蛙類、蛇類以及昆蟲類為食。
鹳性安詳而機警,常漫遊在池塘、沼澤與灘塗,啄食魚、蝦、蚌和螺等。
休息時常一腳站立,也栖息在山間林地的樹幹上,飛行遲緩。
鹳具遷徙習性,每年8到11月份,離開歐洲或亞洲北部,飛往非洲或我國長江中下遊一帶越冬,在越冬地長達150天左右。鹳白天分散覓食,集群過夜,待第2年3到4月份陸續遷徙回歸,進入繁殖期。
白鹳在海堤岩石上或大樹上營巢,甚至在住房的屋頂上築巢。4到5月份進入産卵期,每窩2到5枚卵,由親鳥共同孵化,32天後雛鳥出殼。育雛期55到63天,雛鳥羽毛完全豐滿,過2到3周即可獨立生活。在人工飼養條件白鹳壽命8年。
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