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鞣酸是什麼物質它有什麼作用

知識 更新时间:2024-10-04 23:45:55

  鞣酸由五倍子中得到的一種鞣質。為黃色或淡棕色輕質無晶性粉末或鱗片;無臭,微有特殊氣味,味極澀。溶于水及乙醇,易溶于甘油,幾乎不溶于乙醚、氯仿或苯。其水溶液與鐵鹽溶液相遇變藍黑色,加亞硫酸鈉可延緩變色。

  作用:

  1、用于铍、鋁、镓、铟、铌、钽和锆的沉澱和重量測定。銅、鐵、釩、铈和钴的比定測定。蛋白質及生物堿的沉澱劑。钼酸铵滴定鉛時的外指示劑。染料媒染劑。

  2、在工業上,鞣酸被大量應用于鞣革與制造藍墨水。鞣酸能使蛋白質凝固。

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