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怎樣鹵豬耳朵和上色

知識 更新时间:2024-12-25 23:37:01

  準備材料:豬耳朵2隻,香辣鹵水1鍋;将豬耳朵洗淨後,取一個湯鍋,将水煮開後,再放入豬耳朵,汆燙約10分鐘後取出沖水;将香辣鹵水煮沸後放入處理過的的豬耳朵,轉小火,讓鹵汁保持在略為滾動的狀态,滾約1小時後熄火,讓豬耳朵浸泡30分鐘後即可取出。

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