不吃辛辣食物一般包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、煙酒及含酒精飲料等的統稱。辛辣食物,通常就是指刺激性比較強的一類食物,容易會引起上火。食用辛辣食物過多的話,會刺激咽喉、食道和胃等部位。因此,有咽喉炎、食道炎、胃炎和胃潰瘍的患者應該盡量不吃辛辣食物,以防刺激這些部位,加重症狀。
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