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誰知道珍珠排骨怎麼做

知識 更新时间:2025-11-11 09:59:30

  做法:

  1、糯米要提前泡2小時備用;

  2、仔排斬件,洗淨;

  3、加入鹽、味精、生抽、醬油、胡椒粉、蚝油腌1到2個小時,腌得越久越入味,越好吃;

  4、将糯米中的水倒掉,拌入少許鹽,再将排骨滾上糯米,排入盆中,放入高壓鍋中大火蒸,從鍋蓋開始出蒸汽開始,10到15分鐘即可;

  5、最後出鍋,先撒上一把蔥花,再将茶油、香油燒熱,均勻地淋在排骨上。

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