1、綠豆清洗幹淨,用清水浸泡2小時。
2、鍋裡倒入泡好的綠豆,倒入清水,綠豆與清水的比例為1比10。
3、大火煮開後,改小火,煮至綠豆開花後關火。
4、把煮好的綠豆湯盛到幹淨小碗裡,調入适量的白糖,放涼後即可食用。
5、綠豆湯是我們傳統的夏季清熱解暑的一種本土飲品,綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多,可以添加薏米,蓮子或紅棗等,煮成相應口感和不同功效的消暑飲品。
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