做法:
主料:400克面粉。
配料:一小勺鹽。
步驟:
1、如果想要面條筋道,要往面粉裡加一小勺的鹽,然後在面粉裡加一個或者兩個雞蛋,然後加入清水把面和勻;
2、然後需要和面,直到把面團揉到起筋為止,然後将面粉蓋起來,将其靜置15分鐘到30分鐘;
3、面團揉好還要反複擀壓,最好用竹竿壓面,這樣壓面的效果比較好;
4、在擀面時,要用澱粉代替面粉,這樣做出的面條口感比較好;
5、面條在擀的時候,盡量用擀面杖将面條擀的薄一些,兩面都要擀勻,最後把面條切好即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!