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酸菜土豆絲最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-03 02:11:58

  原料:酸菜,土豆,食用油,鹽,姜,蒜,生抽,糖,紅尖椒,小蔥,香油。

  步驟:

  1、将土豆去皮切絲沖洗幹淨;

  2、把土豆絲放入酸菜中腌制,讓土豆絲充分吸收酸菜的味道;

  3、将紅尖椒切段,蔥切蔥花,蒜切片,姜切絲;

  4、向鍋中倒入适量油,待油熱後放入紅尖椒段、蔥花、蒜片和姜絲爆香,放入腌制好的土豆絲和酸菜翻炒;

  5、加入鹽,糖,生抽炒至土豆絲變軟,淋入少許香油,蔥段攪拌均勻即可。

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