1、田塊選擇:
應選擇水源豐富、排灌方便、水質好、無污染、土壤肥沃、保水性強的黏性田進行小龍蝦稻田養殖,面積從幾畝到幾十畝均可。
2、田間工程:
養蝦稻田田間工程建設包括田埂加固、進排水口的防逃設施、環溝、田間溝、遮陽蓬工程。
小龍蝦(學名:Procambarusclarkii):也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6~11.9厘米,暗紅色,甲殼部分近黑色,腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色,有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔,甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
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