1、服務費:茶樓跟茶葉店最大的不同就是收取服務費。有的是按照時間來收費的,比如顧客定了包間,每個小時多少費用這樣來進行收費。有的茶樓是按照人數來收費的,自助茶每位消費者多少錢。這其中的利潤相差可就很大了,有的茶樓是高檔型的,每小時的收費上百元。有的茶樓是平價型的,經營模式是自助的,每位茶友的收費在20-30元。
2、産品費用:如果不是自助型的,顧客在茶樓期間消耗的茶品,其它茶食品都是要消費的。還有很多消費者品嘗之後,覺得某種茶很好,也是會購買的。茶品依然是茶樓盈利的主力軍。
3、茶具、擺件:茶樓都是營造的很有格調的,茶具跟擺件都是必備的,90%的茶樓都有售賣這些物件,而且購買的消費者有很多。
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