黑巧克力在45攝氏度至50攝氏度融化,白巧克力在40攝氏度至45攝氏度融化。
溶解巧克力方法:一般是隔水加熱,先把巧克力切成小塊,放進一個幹淨的容器裡,注意容器中不能有水和油,然後放到熱水中加熱,使巧克力融化,加熱過程可以在容器上蓋上保鮮膜,防止水蒸氣和巧克力接觸。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!