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氣鍋雞的做法

知識 更新时间:2025-09-15 03:38:22

  主料:家養土雞2000克。

  調料:食鹽10克、白胡椒5克、姜5片、水适量。

  1、雞肉洗淨斬成小塊,然後加入鹽、白胡椒腌制半小時,然後将雞塊均勻的碼在汽鍋四周,在雞肉表面鋪上姜片。

  2、準備一個湯鍋,确保直徑和汽鍋的差不多,在湯鍋中加入清水,将一塊幹淨的毛巾浸濕,圍在湯鍋四周,然後放上汽鍋,用毛巾将湯鍋和汽鍋的邊緣密封。

  3、如果家裡沒有合适的湯鍋,也可以将汽鍋放入蒸鍋中。大火将水燒開後,轉成小火慢慢炖2個半小時,直到雞肉成熟為止。

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