1、龍須菜是海裡。龍須菜垂直分布于黃海、東海及南海高潮帶至潮下帶,現已人工養殖。
2、龍須菜原是瓊脂生産加工的主要原料。瓊脂又名洋菜、凍粉、燕菜精、洋粉,被美國食品藥物管理條例列為公認安全的食品添加劑,是飲料、食品行業的重要原料,廣泛用于制造銀耳燕窩、八寶粥、粒粒橙、各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、涼拌食品等等。
3、龍須菜尤其是在醫學上,有暖胃、寬胸、利尿、益腎的功能。經常食用龍須菜,有治療心髒病、高血壓、血管硬化以及抗癌作用。
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