1、準備材料:肥牛卷,洋蔥,辣椒,食鹽。
2、肥牛卷洗淨後放入開水中焯一遍後瀝幹水分,裝盤備用。
3、将洋蔥切絲、辣椒切段備用。
4、将鍋燒熱之後加入适量油,油熱之後把洋蔥到放入煸炒一分鐘。
5、向鍋内加入辣椒繼續大火翻炒,翻炒過程中可加入适量醬油。
6、将焯好水瀝幹水分的肥牛卷倒進去繼續大火翻炒一分鐘。
7、加入适量鹽翻炒均勻後立刻熄火。
8、将洋蔥肥牛卷裝盤即可食用。
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