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糯米面炸糕怎麼和面

知識 更新时间:2024-11-14 10:29:58

1、取200克糯米面,加入50克開水攪拌,有些幹不要緊。

2、取出少量(五分之一),放入開水中煮熟。

3、煮熟後再重新放回容器中,揉成面團就比較容易了。

4、将柔好的面團和豆沙200克各分成10份。

5、将豆沙餡包入面團,按平成餅狀。

6、油鍋燒至8層熱,入鍋炸至金黃色撈出即可。

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