1、取等體積的兩種液體放在試管當中 ,加入等體積的肥皂水 ,震蕩 ;
2、泡沫多的為純淨水,泡沫少而且有浮渣産生的是礦泉水;
3、礦泉水是天然水,當中含有大量可溶性鈣、鎂化合物,可以與肥皂水中的不飽和脂肪,鈉反應生成不溶物 ,使肥皂不起泡,而且産生浮渣,而純水不會出現浮渣。
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