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冰鮮的白花魚怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-11-30 11:50:55

  可以按照以下方法進行操作:

  1、将白花魚洗淨,切成适量大小的段,用鹽、胡椒粉、姜絲腌半小時以上;

  2、做料汁,加老幹媽、料酒、糖、生抽、蔥花和一點水,調開,拌勻;

  3、熱油鍋,下白花魚,煎香一面後,再翻另一面煎香,避免魚皮破掉;

  4、倒入料汁,蓋上鍋蓋,轉小火慢煎約七分鐘;

  5、待魚熟透,湯汁差不多吸幹時,撒上芹菜末,出鍋裝盤。

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