含有豐富的纖維質、磷、鐵、鈣、維生素B17及不飽和脂肪酸等。
杏仁粉是杏仁的一種加工産品,與杏仁露一樣,其原料都是杏仁,可保養皮膚,淡化色斑,使皮膚白嫩,史學家普遍認為,杏和棗是種植曆史最長的植物,杏仁粉是杏制品的一種,由杏仁研磨加工而來。
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