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豬肉和魚哪個營養高

知識 更新时间:2024-12-16 07:27:46

  兩種都是不可缺少的。但是魚肉纖維比豬肉纖維細,易于消化吸收。魚類脂肪以多不飽和脂肪酸為主,而豬肉所含的脂肪以飽和脂肪酸為主,多不飽和脂肪酸更易于消化吸收,對心血管的影響也較飽和脂肪好。含脂肪很高的魚肉比瘦豬肉的脂肪也要少,熱量相對低。大多數魚肉的脂肪占比都在百分之五以下,魚肉富含不飽和脂肪酸,有助于降血脂、降膽固醇,保護心腦血管健康。對孕婦和嬰幼兒來說,魚更是好東西。特别是某些深海魚,其中的多不飽和脂肪酸,對大腦發育有很大益處。除此之外,魚類還富含人體所需的維生素A,維生素D、以及維生素E等多種營養

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