tft每日頭條

 > 知識

 > 包子蒸熟後底爛怎麼回事

包子蒸熟後底爛怎麼回事

知識 更新时间:2024-10-07 14:27:43

  包子蒸熟後低爛原因如下:

  1、包好以後将包子适當放一段時間,讓它再發一發,以消除壓皮時将面壓死的弊端。

  2、在送入鍋中蒸的時候,不要等鍋裡的水沸騰後,再放入包子。而是在水未開之前即可将包子放入鍋内,讓包子經過逐步加熱有利于包子面發得更好。

  3、蒸好關火後,稍停一會再打開鍋蓋,以使溫度逐漸下降,避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved