西紅柿裡含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素,可以增強體質,改善肌膚。吃熟的西紅柿則可以抗氧化,延緩衰老,特别對男性,熟西紅柿裡的番茄紅素可以改善前列腺,預防前列腺炎症。
适合人群:适宜于熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙龈出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。
注:急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
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