芋頭性喜高溫濕潤,種芋在13至15攝氏度開始發芽,生長适溫20攝氏度以上,球莖在短日照條件下形成,發育最适溫27至30攝氏度。如遇低溫幹旱則生長不良,嚴重影響産量。一般于2月下旬播種,地膜加小拱棚履蓋。行距60至65厘米,株距30厘米畝栽3300穴,早熟品種9月上旬、中熟品種9月中旬、晚熟品種入崇明紅梗芋,9月下旬即可采收。覆地膜時,田間持水量适中,土壤手捏成團,輕放在地易散為度,地膜拉緊鋪平、壓實,以利保溫保濕除草。
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