材料:豬肉250克、百合50克、蓮子50克、姜5克、大蔥5克、料酒3克、鹽3克、味精1克。
具體做法:
1、将蓮子水發後去皮和心;
2、将百合洗淨切細;
3、将豬瘦肉洗淨切薄片;
4、将蓮子、百合、豬瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟;
5、加入生姜、蔥末、料酒、食鹽再煨炖至熟爛;
6、加入味精拌勻後出鍋裝盤即可。
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