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脆肉鲩怎麼做才最好吃

知識 更新时间:2025-05-10 11:15:23

  紅炆脆肉鲩做法:

  材料:脆肉鲩魚一斤,炸面筋半斤,香芹菜兩棵,生姜幾片,蒜瓣5個。

  步驟:

  1、脆肉鲩魚先用白胡椒粉和料酒腌制15分鐘,然後用油煎兩邊至金黃色;

  2、炒鍋加油燒熱,倒入姜蒜爆出香味,加入煎過的脆肉鲩魚炒拌均勻;

  3、加入調味料汁和一大碗水,倒入炸面筋炆至脆肉鲩魚和面筋變軟;

  4、加入香芹菜略炒即可。

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