軟物質如液晶、聚合物、膠體、膜、泡沫、顆粒物質、生命體系等,在自然界、生命體、日常生活和生産中廣泛存在。它們與人們生活休戚相關,如橡膠、墨水、洗滌液、飲料、乳液及藥品和化妝品等等;在技術上也有廣泛應用,如液晶、聚合物等;生物體基本上由軟物質組成,如細胞、體液、蛋白、DNA等。
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