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麻辣杏仁的做法

生活 更新时间:2024-10-21 05:27:21

麻辣杏仁的做法?原料:美國大杏仁200克、幹辣椒50克、花椒4湯匙、生姜4片、八角4顆、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油200ml(實耗50ml),我來為大家科普一下關于麻辣杏仁的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

麻辣杏仁的做法(怎麼做麻辣杏仁)1

麻辣杏仁的做法

原料:美國大杏仁200克、幹辣椒50克、花椒4湯匙、生姜4片、八角4顆、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、植物油200ml(實耗50ml)。

溫水浸泡大杏仁,加入2湯匙花椒、生姜、八角一起浸泡約半小時。

浸泡好的杏仁剝去外皮,控幹水分。

取鍋加入植物油,油溫5成熱時,倒入大杏仁炸至微黃,用筷子攪拌有嘩啦啦的響聲即可判斷炸好。

另取鍋,将切絲的幹辣椒和剩餘的2湯匙花椒放入鍋中幹炒出香味,倒入炸好的杏仁翻炒3分鐘,調入白糖和鹽翻炒均勻後出鍋晾涼即可食用。

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