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香菜和羊肉能一起吃嗎

知識 更新时间:2024-10-01 10:18:28

1、羊肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養物質,具有益氣血、固腎壯陽、開胃健力等功效。香菜具有消食下氣、壯陽助興等功效。兩者搭配食用,适宜于身體虛弱、陽氣不足、性冷淡、陽痿等症者食用。所以,羊肉宜與香菜一起食用;

2、香菜的使用價值:莖葉作蔬菜和調香料,并有健胃消食作用;果實可提芳香油;果入藥,有驅風、透疹、健胃、祛痰之效;

3、羊肉的使用價值:在秋冬季,人體的陽氣潛藏于體内,所以身體容易出現手足冰冷、氣血循環不良的情況。羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效;

4、香菜炒羊肉片:材料:羔羊肉片、香菜、剁辣椒、少許醬油、生粉、料酒、香菜、少許紅蔥、味精;做法:羊肉片用少許醬油、生粉、料酒拌勻,香菜洗淨切段備用;炒鍋放油燒熱,下少許紅蔥頭碎、姜絲炒出香味,倒入羊肉翻炒至變色,加入剁椒,蔥段炒勻,加味精調味;把香菜倒入快速翻幾下即可起鍋。

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