綠心豆,就是黑豆,又名橹豆、料豆、零烏豆,享有豆中之王的美稱。
1、黑豆防老抗衰,藥食俱佳。具有健脾利水,消腫下氣;滋腎陰,潤肺燥,制風熱而活血解毒;止盜汗,烏發黑發以及延年益壽的功能。
2、常食黑豆,能軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老,特别是對高血壓、心髒病等患者有益。 黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、钼、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血的功能。既能補身,又能去疾,藥食鹹宜。常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進消化,防止便秘發生。腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
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