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鴨頭要煮多久會熟

知識 更新时间:2024-09-29 05:15:56

  鹵水鴨頭做法中,鴨頭需要煮20至30分鐘即可熟,具體做法如下:

  準備鴨頭,另外準備八角、花椒、幹辣椒、小茴香和生姜片;将鴨頭對着鴨嘴切開後,清洗幹淨,然後浸泡直至血水全部泡出;冷水下鍋焯水後撈起洗淨;起鍋放入解凍的鴨頭,水量要浸沒鍋内食物,再将調味料全部倒入;蓋上大火燒開,再加入适量生抽和老抽上色調整味道,蓋上小火焖煮半小時。

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