材料:
蛋10個,八角5公克,陳皮5公克,桂皮5公克,紅茶2大匙,醬油半碗,鹽1小匙
做法:
1、先将蛋用海綿刷洗幹淨,鍋中放入冷水與雞蛋;
2、水裡可以加入鹽一小匙,可保持蛋形完整,并用中火将蛋煮熟;
3、等蛋煮熟後,可将蛋撈起并迅速浸入冷水中,蛋殼會比較好剝;
4、在電鍋内鍋裡加适量的水以及醬油、紅茶葉、藥材與雞蛋、 将鍋子放入電鍋中煮約一小時即可。
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