在坊間有這樣的說法：女子不可百日無糖。這裡的“糖”指的就是紅糖，提到紅糖，女性朋友肯定不會覺得陌生，每個月的生理周期，都要一杯熱乎乎的紅糖姜水拯救姨媽之痛。

因為對這種“痛”感同身受，這位姑娘将家鄉的古方紅糖帶到常州，讓身邊的女性都能喝到最純正的紅糖水，在她看來，喝紅糖水是女性必須養成的習慣。

黃菁菁是一位創業者，“饴蜜饴季”紅糖品牌創始人，關于她和饴蜜饴季的故事，也要從她與“大姨媽”的戰鬥開始……

“去年我來到常州，恰逢大姨媽造訪，我就去買紅糖回來喝，但沒有找到我想要的正宗紅糖，于是我就回柳州取紅糖。”廣西柳州是出名的紅糖生産地，那裡也是黃菁菁的老家。

在黃菁菁老家，幾乎每個小孩都是吃着古方紅糖長大的。“小時候吃的紅糖，都是用甘蔗自家做成的紅糖塊，那是每個孩子的最愛，大人們會說，吃紅糖是滋養生命體的過程，要一口一口慢慢吃。”正因為記憶深刻，所以才會在疼痛之時想到家鄉的紅糖。

黃菁菁帶來的紅糖除了自己喝也和閨蜜、好朋友分享，當身邊的人越來越接受和認同古方紅糖時，她就覺得，可以做得更多，分享給更多的人，于是她又回到老家，開始研究紅糖的制作。

祖輩就一直傳承着制作古方紅糖的手藝，黃菁菁從小耳濡目染。饴蜜饴季的紅糖原料全部選自廣西柳州的甘蔗，每年的冬至前後是制糖的好時節，這時候的甘蔗，積聚了隆冬時節的糖分，甜度最好，水分最足。

為了做出好的方糖，她在柳州到處跑，選擇土壤、水質、空氣優質的甘蔗種植産地，原料選用了原生态種植的老品種非轉基因的青皮甘蔗，熬制的紅糖有股淡淡的甘蔗味，天然健康。

将當天收個的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，加以幹姜，連環鍋以小火熬煮，經過榨汁、開泡、趕水過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔着不同的任務，曆經“五榨三濾兩浮一沉”，即可将紅糖舀入模子，冷卻成型。

“一千公斤甘蔗隻能萃煉出六十公斤糖，手工翻攪八小時。”說出來如此輕松，而這些都是黃菁菁親自體驗過的，很難想象，一個女生在甘蔗地裡，撸起袖子，自己收甘蔗，熬紅糖，曬良姜，再反複試驗調制……

黃菁菁笑着說很感謝那次的“姨媽痛”，讓她有了創業想法，也讓她能将家鄉的古方紅糖分享給更多的女性朋友，幫助調養和緩解疼痛。“上午或早上取1/2塊紅糖塊，用300-500ml水沖飲，水溫60℃左右。”

除了紅糖，饴蜜饴季也制作一些膏方，其中加入了某些中藥成分，也有滋養作用。人們現在漸漸警惕甜食，更不用說紅糖，但如果大家能多了解一些甜味來源、原料選用、經典甜品的制作工藝等，越能找到與“甜”和平相處的方式，甜品和健康，其實可以兼得，好比這一方紅糖，總覺得它和巧克力不同，擁有一種東方式的柔和與意境。

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