一起炖可以吃,但是最好不要,因為蘿蔔是用來洩氣的,如果蘿蔔和當歸一起炖,當歸的藥效就沒法被吸收了。蘿蔔可以僅和牛肉炖,可以消解一部分牛肉的火氣。
牛肉炖當歸的做法:
原料:牛肉500克,當歸10克,食鹽适量。
步驟:
1、牛肉焯水備用,當歸備用;
2、牛肉入鍋翻炒,炒出香味,加适量的鹽;
3、放入當歸,再焖一會兒,加入适量的清水;
4、中火大約用時半個小時左右,即可出鍋。
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