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泥孟魚怎麼做

知識 更新时间:2024-08-14 11:16:23

  原料:泥猛一條、鹽50克、蔥20克、姜10克、食用油50毫升。

  做法:

  1、泥猛殺好,洗幹淨瀝幹水,抹一點點鹽,魚底下墊兩根蔥,幾片姜;

  2、上開水鍋裡蒸6分鐘,倒去盤子裡的回鍋水,揀去蔥姜,鋪上姜絲、蔥;

  3、淋上熱油再蒸1分鐘,關火,淋上醬油出鍋。

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