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紅柳枝烤羊肉的制作方法

知識 更新时间:2025-02-09 03:15:59

  紅柳枝烤羊肉的制作方法:

  1、把羊腿肉去筋切麻将大小的塊,羊肥肉切塊 ,白色洋蔥切絲。

  2、把羊肉塊放在大碗裡,加洋蔥絲鹽和少許水,拌均勻,用保鮮膜蓋好腌制2到3小時入味。

  3、準備好腌制好的肉塊,把紅柳枝洗淨,先串兩塊瘦肉,中間串一塊肥肉,再串兩塊瘦肉,一串5塊羊肉,放在烤肉架上。

  4、烤箱250度預熱5分鐘,加烤肉架,放在中上層,下面放烤盤。烤4分鐘左右,看到羊肉的顔色由深變發白色。

  5、翻面繼續烤到另一面變色,拿出羊肉串,兩面都撒上孜然粉辣椒粉少許鹽,再烤3分鐘左右即可食用。

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