泥鳅不依靠吃東西也可以存活一個星期到一個月的時間。因為泥鳅是一種淡水性小魚。每到冬季,它便鑽入水底的淤泥深處長眠,以抵抗嚴寒的侵襲。泥鳅個頭雖小,能力卻很大,對環境的适應能力特别強,在一些含氧量低、水質較差的惡劣環境中仍能生存,甚至在幹旱季節,水源涸竭的情況下,它能鑽入泥中照樣不死。因為泥鳅有特殊的呼吸方式,它除了和其他魚一樣能用鰓吸收水中的氧氣外,還能通過腸呼吸直接從空氣中得到氧氣。平時泥鳅生活在水底的淤泥裡,當水中的含氧量減少時,它們便紛紛上浮,不時将頭伸出水面,用嘴巴吞吸空氣。
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