根據自我喜好決定。紅豆煮出來容易出沙,容易開花,口感比較軟糯,紅豆中的營養成分容易熬煮到水中,而赤小豆則比較難以煮爛,煮出來顆粒分明,口感相對于紅豆來說比較硬。因此煮粥時放紅豆赤小豆都可以,可根據自己對粥的口感和要求來決定放紅豆還是赤小豆。
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