500克的糯米要放300克的溫水。
糯米粉做元宵的步驟如下:
1、把水磨糯米粉倒入幹淨的深盆裡;
2、按照包裝背面的說明,一邊加入溫水一邊用筷子攪拌;
3、攪拌成雪花狀,沒有幹粉即可;
4、拌好後用手把糯米粉和成光滑的面團;
5、向溫熱的糯米團裡面包餡料,不容易破;
6、煮湯圓時要放水,當水開了後把湯圓下鍋,浮起後再煮一分鐘。
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