食材
主料:豬小腸300g,輔料:醬油,鹽,姜絲
步驟
1、把粉腸請理幹淨,然後切成一小節把它打成小結,這樣炖出來湯沒有那麼油。有一部有份油就鎖在那個結裡面。
2、再把鹽,姜絲,醬油,還有八角加入到碗裡和粉湯扮在一起,然後腌制一會。讓這些料入味到粉腸裡。
3、再把腌漬好的粉腸加入到煲湯鍋裡煲一個小時,把粉腸煲爛了就可以出鍋裝碗。
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