買回來的菠蘿的處理步驟是:
一、菠蘿是個季節性的水果,所以一般家裡都沒備好專門用來剝皮的器具。可以用菜刀将外皮剝除。注意,要戴上手套來操作。沒有手套的話可以用一次性膠袋包住進行操作。
二、用刀去掉頭,尾先留着;這樣可以抓住尾部進行下一步操作。
三、用刀斜切菠蘿眼的兩邊進行清除。清除完後就可以切掉菠蘿尾部了。
四、将去掉皮的菠蘿切成塊狀;在切時再次檢查,一定要将硬刺清除幹淨。
五、準備涼開水,加上适量鹽(鹹一點沒關系);将菠蘿塊放進鹽水中浸泡15-30分鐘。
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