竹荪炖雞湯可以放白蘿蔔,做法如下。
主料:雞肉1000克、白蘿蔔200克、竹荪100克。
輔料:大蔥5克、姜5克、鹽2克、料酒5克、紅棗6克。
步驟:1、将雞肉洗淨,瀝幹水分備用;
2、紅棗洗淨,去核;
3、姜切片,蔥切段。白蘿蔔洗淨後剁成塊狀備用;
4、将蔥段、姜片、紅棗、竹荪放入洗淨的雞肉内,用牙簽封口;
5、把放好藥物的雞肉放入鍋中,加入清水、鹽、料酒和白蘿蔔塊;
6、再将小鍋放進已經倒好水的大鍋内,隔水用小火炖1小時即可完成。
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